クコ（枸杞）の実

クコの実は、
大変なちからもち。
滋養強壮、
老化防止、
高血圧や
コレステロール、
糖尿病にも
きくようです。

お茶にしたり、
果実酒にしたり、
ジュースにしたり。

おっと、
わすれてならない
杏仁豆腐の
赤いぽち、
ってトッピング。

日常的にとるよろし、
ってことで、
まずは、
サラダ。


おやさいずは、
きゅうり
せろり
大根
玉ねぎなど
お好みのところを
かるく塩をして水気を
これまた
かるくしぼり、
ヨーグルトと塩、胡椒程度のお味付け。
お好みで
柚子胡椒を。

仕上げに
ミント、どっちゃり。
クコの実、どっちゃり。

クコの実は
お酒につけるまでもなく
ぬるま湯にちょっとつけるだけでも
柔らかくなるし
ならなくても
それはそれで
いけます。

で、
つぎ具沢山スープ。

冷蔵庫にある野菜なんでもOK!
プラスひよこ豆とを
チキンストックで
コトコト煮て
仕上げに
クコの実、どっちゃり。


つぎ、
キンピラ。
大根の皮を半日ほど干してから
ごま油で炒め
ナンプラーでお味付け。
仕上げに
すりごま、どっちゃり。
クコの実、どっちゃり。

の、はずが
クコの実、入れ忘れ。。
じゃ、
意味ないじゃん。

それはともかく
こうして食物繊維、どっちゃり、
クコの実、どっちゃり摂れた
翌朝は、
からだが
リフレッシュする気がします。


いろいろいろいろなことが
次から次へと
何が起こるかわからない
激動の時、
みなさまが
お元気で
お元気で
すごされますよう、
こころから
お祈りしております。



今日も
ご訪問くださり
ありがとうございました。

Malama pono！