むかしはよーくよーく食べて
ずいぶんと おきにいりだった時もあったけど 何十年かたつと あらっ、そーいえば 全く食べてないわね~ と、 過去の話になっちゃった ハワイのがっつり・こってこて系のランチ、 数えればけっこうあります。 そのトップ3にはいるのが カルビプレート。 コリアンBBQのプレートランチやさんの。 あれ、 おっきなサイズのショートリブが じゅうぶん2枚分は入ってるでしょ、 骨と骨の間でカットしてあって。 ときどき今でも ふっと、とり付かれたように たべたくなることも あるけれど、 準備の段階で 結局、薄切りの牛肉で。 あまーい焼肉のタレ系のお味も もちろんおいしいけど、 醤油 ナンプラー ごま油 みりん にんにく コリアンダーみじん切り 酒 5スパイス レモン汁 などを合せたタレを かるくお肉にもみこみ さっとグリルしたの とかが優先されるようになってます。 付け合せも 椎茸とピーマンを おいしい塩だけふってグリル。 そうそう、甘唐辛子とか 万願寺唐辛子なども いっしょにぽりぽりかじると ごきげん! 生の玉ねぎスライスも いっしょにいただけば いっそう さっぱり、すっきり いただけます。 それでも、 気分だけでも ごはんはアイスクリームサーバーで。 でででも、 2スクープは もぉ~ むりーーっ!!
by oceanfoods
| 2008-08-22 21:30
| ハワイの皆様お気に入り系
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