セミドライトマト

さっき
おむかいの
りかちゃんちに
イカのかきあげもって、
あ、もちろん
揚げたて!
家庭訪問したとき
きょうTVで
ドライトマトのつくりかた、
やってたわよ~
って
はなしになったもので
なにやら
時をかんじるわい、
と、
ちょっと前の、
お天気の続いたときに
O.F風につくった
セミドライトマト、
こんなつくりかたもあります、
ってことで、
まず、
半分にミニトマトをカット。
よく切れるナイフなら
ことのほか
この作業は
たのしい。
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オーブン皿に
クッキングペーパーをしいて
切ったトマトを程よい間隔で
ならべます。
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おいしいお塩を
きもちかけたら
天日にほします。
いきなりオーブンじゃ
おひさまも
電気も
もったいない!
半日ほしたとしても
なぜかしら
虫がとまらない。
オーブンには
ゆうごはんがすんで
よみかけの
新聞なんかよみながら
いれてあげたらいいな。

ときどきのぞくオーブン、
どらどら
まだかしらね、
きょうは
いい風だったからかしら
できがいいこと、
なんて
ほくほくしながら。。。

低温で
ゆったり乾燥させましょう。
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これくらいになるまで。
もっと乾燥させても
もちろんおいしいです。
で、
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フェタとあわせて
トーストした
バゲットにのせて
いっただきます!

おうちで
ミニトマトを
たくさんつくりたくなる!
はず。
by oceanfoods | 2008-06-11 23:34 | ピンチョス・タパス系
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