むらさき芋のサラダ


むらさき芋で
もう一品。

ふつーのポテトサラダと
ほぼ一緒。

でも、芋は
むらさき芋プラス
里芋、
じゃがいも、
さつまいもなどもいれると
たのしく
おいしい。

ヨーグルト、
オリブオイルであえますが、
マヨネーズも
もちろんまちがいなし、

おもいます。

おっと、
甘酢たまねぎ、
これはよいアクセントになりますね。

そして、
これまたすこぶるおいしい
柚子を
毎年ありがたいことに
たっぷりと頂くことができるので、
煮たり、
漬けたりしてあるうちの
柚子茶用に仕込んだものを
プラスします。

いろんな芋が
いいかんじ~
ほろにがくて
あま~い柚子が
いいかんじ~

また、たべたい。


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よかった~
昨日のおやくそく果たせて。。
ほっ。
by oceanfoods | 2010-03-20 22:14 | 更なるサラダ
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