bamboo shoot


ほんっとに
今年の春は
にっぽんなればこその
お宝食材にめぐまれました。
めぐまれました、
というよりも
めぐんでいただけました、
のほうが
ただしい。
ありがたい、
ありがたい。

で、
こちらは
九州にお引越しされて
よりいっそうの
お宝食材に
かこまれていることまちがいナシの
Tちゃんからのいただきもの。
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姫竹の子、
とか
根まがり竹、
とか
ほそ竹、
とか
まだまだたくさんの
呼び名がありそう。
それだけ
いろんな地方で
その
さくさく度、
やらわかいところと
繊維質のバランス、
そして
ばつぐんの香り、
など等が
たくさんの方に
愛でられている
ってことですね。
すばらしいっ。


で、
ハワイのも
おいし~~~っ!

島の南西の
普段は入山NGのエリアに
分け入るチャンスがあったとき
頭を出した姫竹の子、
一面
にょっきにょきです。

その場で
いただきまーす!
と、
皮をぺりぺりはがして
ぽりぽり食べ始めたら
その山に連れて行ってくれた
D.S、
かつて見たこともないような
あんぐり顔になっちゃった。
「ぐ、グランマ、な、なにしよんねん!」
 (注:D.Sは私をグランマとよびまんねん。
  7歳くらいしかちがわないのに。。)
って英語でいった。
きがした。

ま、
それもいたし方ないか、
アメリカ人だし。
竹の子、生でたべられる幸せ、
次回、躾けなきゃね。
なんたって
ハワイじゃ
姫竹の子とるのに
熊とかヘビとかの出没に
おびえる心配
まったくないし~♪
食べきれる分だけ
じゅうぶん採ったら
皮ごと焼いて
キッコマン、ちっ、
と、たらしていただいたり
味噌漬けにしたり
グリルしたり
ゆでたり煮たり~~~
ああ、
発狂寸前。

それはともかく、
島のみなさまに
おいしくたべて
いただいて、
たくさんの恩返しが
できるように
なるためにも
今日から明日へと
晴れ晴れとした
進歩の日々に
していきますからね~!


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by oceanfoods | 2009-05-28 21:41 | お宝食材
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