ガイヤーン・タイの炭火焼BBQチキン

スパイスや
ハーブをたっぷりつかった
タイの炭火焼鶏肉です。

七輪の炭火で焼けば
炭にたれる焼き汁の
その
香ばしさも
ご馳走のうちですが、
オーブンでも
じゅうぶんに
おいしく焼けます。

ちょっとピリ辛で、
一晩マリネ液に漬け込みますので
お味も
しっかり気味です。



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12月の
サンウェーブさま主催の
OceanFoods教室は
特別コースになる予定です。
そのなかの一品に
こちらのガイヤーン
登場いたします!



で、
12月といえば
いろいろいろいろと
パーティーやまもり!
ローストチキンを
ご用意されるなら
ことしは
このような
タイスタイル、
いかがでしょう。

と書きながら
あらぁ・・・
も~
12月!
ほんと、
一年のながさの
感じ方が
どんどん短くなってゆく~~
きがします。

ま、
それはそれとして
鶏の炭火焼き、
とか
ローストチキン、
とか
鶏の丸焼、
などなどと
お国自慢んの
お味付けで
世界中で
愛されている料理。
鶏肉嫌いな方を
のぞいて。

いったい
世界中で
どのくらいの
種類があるのかしら・・・
まったく
行き詰まりがない
鶏の焼いたの。

一年の過ぎる時間が
どんどん短くかんじるように
なってきたからにゃ、
こりゃ
全種類制覇、
いそがにゃ・・・





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こちらを料理教室やケータリングでご希望の場合は
2008.11.4のガイヤーン
と、ご指定くださいませ。
by oceanfoods | 2008-11-04 20:52 | アジアン・南方系
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